20 הדברים המובילים לעשות באואחאקה, כולל טעימות שוקו חם מקסיקני וטיולים בציורי קיר

לאוקאקה יש לא רק רגע - היא כאן כדי להישאר. אחד מהערים הקסומות ביותר של מקסיקו, נראה שבאוחאקה יש באמת הכל, מהריסות עתיקות,מטבח מעולה, ואמנות נהדרת לתרבות, ארכיטקטורה ומחול ילידים. למדתי זאת ממקור ראשון בשנת 2017; הייתי בטיול תרמילאים שהיה אמור לכסות את כל מקסיקו, אבל אחרי חודשיים הגעתי לאוקאקה ולא הצלחתי לגרום לעצמי לעזוב. לא סיימתי את מסלול הטיול באותה שנה, ואין לי אפס חרטות.

כמובן, אני לא לבד בתשוקה שלי לאוקאקה.

"זה אחד היעדים האהובים עליי במקסיקו בגלל השילוב המדהים שלו של השפעות פרה-קולוניאליות ועכשוויות", אומר זך רבינור, מנכ"ל Journey Mexico, אוצר של מסלולי טיול מותאמים אישית ומומחיים בכל רחבי מקסיקו. "אל לנו לשכוח שאוחאקה היא אחת המדינות הגדולות ביותר במקסיקו, וכמו המגוון התרבותי, הגיאוגרפיה שלה היא עצומה, החל מההרים האלפיניים הגבוהים של סיירה נורטה ומיקסטקה ועד לג'ונגלים בשפלה המהבילה ולמישורי החוף. זרקו כמה ברמה עולמית. גלישה, גלישת עפיפונים, רכיבה על אופני הרים וטיולים, ובאמת יש לך משהו לכולם, למרות שכבר לא סוד שמור היטב. תופתעו לגלות כמה מעט צפון אמריקאים ביקרו באמת באואחאקה".

מוכנים לראות למה אנחנו כל כך מרותקים לעיר הזו? הנה 20 מהדברים הטובים ביותר לעשות באואחקה, מקסיקו.

קָשׁוּר:חברת הנסיעות הנקבה הזו פונה לאוקאקה - עם טיולים עם עסקים מדהימים בבעלות נשים

גלה את הליבה ההיסטורית ואת Zocalo.

העיר אוחאקה כולה היא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו, וזה הגיוני להתחיל את הטיולים שלך בליבה ההיסטורית. עבור רוב הערים במקסיקו, זוקאלו (שמתורגם לכיכר ציבורית או שוק) נמצא בלב ליבה ההיסטורי שלה, שם בטוח תלמדו על ההיסטוריה של העיר, תתפעלו מכמה מהארכיטקטורות העתיקות ביותר שלה, ותוכלו לקבל קצת דברים טובים. צופים באנשים. Oaxaca אינה יוצאת דופן. התחילו בכיכר המרכזית ותשוטטו בציוני הדרך המפורסמים שנמצאים בקרבת מקום.

עשה את דרכך גם בשווקים אחרים.

לאוקאקה יש כל כך הרבה שווקים שונים לחקור, וכל אחד מהם מציע חוויה ייחודית. Mercado 20 Noviembre הוא אחד השווקים העיקריים לאוכל מוכן ולמרכיבים, כמו תבלינים, עשבי תיבול, תוצרת ובשר. אבל סנטרל דה אבסטוס הוא השוק הגדול ביותר באואחאקה - אם תרצו אותו, רוב הסיכויים שתמצאו אותו כאן. מרגישים מנוכרים? מצא את הדוכן של דוניה ויל ונסה את הממלות שלה, או עוגות מסה מטוגנות, שהן כעת אגדיות, הודות לתוכנית "Street Food" של נטפליקס. בשוק בניטו חוארז, קנו מזכרות ועוד אוכל אואקסאקן. אם אתם מחפשים אמנות מקומית, לכו לשוק האומנים ARIPO Oaxaca, השופע תכשיטים, אמנות, טקסטיל ומוצרי אומנות אחרים שיוצרו ברחבי Oaxaca.

תאכל את דרכך ברחבי העיר.

בעוד אנו עוסקים בנושא האוכל, נזהר שלא להזכיר את המטבח המרשים של Oaxaca. אוכל מקסיקני הוא אהוב ברחבי העולם, אבל יש משהו באוכל אואקסקני שהופך אותו למיוחד במיוחד. נסה פריטים ילידי Oaxaca כמו פריךtlayudas, דקדנטיenmoladas, פריך, מלוחחגבים, וכמובן, שבעת הסוגים השונים של חפרפרת שהשתכללו במטבחי אואקסאקן. אתה יכול למצוא את כל המנות האלה בעגלות הרחוב הצנועות ביותר, או במסעדות משובחות ברחבי העיר, שבהן אתה יכול לשלב מנה עם קוקטייל סקסי של Mezcal. אם אתה רוצה סודות פנימיים, סיור אוכל עםתוקפנותיפוצץ את דעתך (ובלוטות הטעם שלך). מסעדות שאסור לפספס הןקריאולי,אל טנדג'ון, ואוריג'ן.

שחייה במפל קפוא ב-Hierve El Agua.

אחד המאפיינים הטבעיים המהפנטים ביותר של Oaxaca הואמרתיחים את המים. נקודת ציון מרשימה זו נראית כמו מפל שוצף שקפא באמצע שפיכה על קצה צוק. כמובן, זה לא ממש קפוא, אלא אשליה, הודות למרבצי מינרלים מסויידים. זה מראה סוריאליסטי ואחת האטרקציות הפופולריות ביותר באואחקה. בראש המפלים יש גם בריכות אינסוף מינרליות טבעיות, ותוכלו לטבול בהן תוך כדי הנאה מנופי ההרים והיער. ודא שהטלפון שלך טעון במלואו - לא תרצה לפספס את הצילומים האלה.

ללכת כמו זפוטק במונטה אלבן.

ניתן למצוא עדויות לעבר הילידים של מקסיקו בכל האזורים ברחבי מקסיקו, אבל באואחקה יש כמה מהריכוזים הגבוהים ביותר של מה שנותר מהאימפריות של זפוטק ומיקסטק. האתר הארכיאולוגי המפורסם ביותר באואחאקה הוא מונטה אלבן. אתר המורשת העולמית של אונסק"ו היה פעם בירת הציוויליזציה של זפוטק, והיום זהו אוסף מרשים ושמור של ארמונות, קברים, מגרש כדורים וכיכרות - הכל על גבעה עם נוף של 360 מעלות של העמק, ההרים, ועיר אוחאקה.

"מונטה אלבן, יחד עם אתרים ארכיאולוגיים אחרים באזור, הם שילוב של זפוטק ומיקסטק, המשקפים את הקרבות השונים ואת השלטון המתחלף של הקהילות הלוחמות הללו. ההיסטוריה של מקסיקו טרום ספרדית היא הרבה יותר מסתם הסיפור של האצטקים והמאיה. " אמר רבינור. יתרה מכך, התרבויות הללו חיות וקיימות והשפיעו על המטבח המודרני, המוזיקה, האמנות, הדת, הטקסים והפסטיבלים.

קח קיטור רוחני.

טיפול עצמי הוא חלק בלתי נפרד מכל חופשה בימינו, אז למה לא קצת טיפול עצמי שמגיע עם מאות שנים של היסטוריה? טמזקל הוא טקס עתיק שראשיתו מאות שנים. זה בא ממילה Nahuatl שפירושה "בית של חום", ורבים מהילידים של מקסיקו תרגלו טקסי בקתות זיעה של טמזקל לריפוי. הנוהג משמש עד היום, אם כי הוא יכול להיות הרבה יותר ממוסחר, במיוחד באזורים מתוירים יותר. למשהו קצת יותר נכון לשורשיו, הטקס RenaBeing Temazcalהיא חוויה של שלוש שעות, עם שימוש בבריכות באתר.

ספירת זהב במקדש סנטו דומינגו.

בלב Oaxaca נמצאת הטמפלו דה סנטו דומינגו, כנסייה קתולית בארוקית מרהיבה. ניצבת בתשומת לב מול כיכר מרכזית ומוקפת בצמחי אגבה, עבודת האדריכלות היפה הזו היא אחד מגולות הכותרת של אוחאקה. אסור לפספס את הפנים שלו, שכמעט שטוף בזהב. הכניסה לכנסייה חופשית.

דון ציפורני החתול ביום המתים.

פסטיבל יום המתים צריך להיות בכל מסלול מקסיקו, ופסטיבל Oaxaca הוא אחד הטובים והפופולריים במדינה.יום המתיםהיא אחת החגיגות החשובות ביותר של מקסיקו, שבה מכבדים ונחגגים את הנשמות שעזבו עם נרות, תהלוכות, מנחות, אמנות, צבע ומוזיקה. הפסטיבל מתקיים מדי שנה מה-31 באוקטובר עד ה-2 בנובמבר. אם אתם שואפים לבקר באואחאקה ליום המתים, הקפידו להזמין את מקומות הלינה שלכם זמן רב מראש, מכיוון שזו אחת הזמנים העמוסים ביותר לבקר בעיר.

ללגום מזקל במקום הולדתו.

נולד משדות האגבה בכל רחבי מדינת אוחאקה, בן דוד רחוק זה לטקילה ידוע בטעם המעושן שלה, אם כי טעמי המזקל נעים מאוד. זהו אחד המשקאות המפורסמים ביותר ברחבי המדינה, ועשרות ברים של Mezcal ב-Oaxaca מחכים עם בקבוקים פתוחים כדי לתת לך את המזיגה המושלמת. אחד הטובים הואLa Mezcalerita Oaxaca, עם שלושה חדרים אינטימיים ופטיו רחב ידיים על הגג.

חקור את מיטלה.

אם תרצו לראות יותר חורבות ממונטה אלבן, מיטלה היא חובה. זה היה המרכז הדתי של הזפוטקים, והמבקרים של היום בדרך כלל מגיעים לכאן כדי לראות את עמוד החיים, שנמצא באחד הקברים. האגדה מספרת שאם אתה עוטף את הידיים סביב העמוד, המרחק בין הידיים מגלה כמה זמן נשאר לך בחיים. תאמינו למה שתרצו, מיטלה היא עדיין חלק מרתק מההיסטוריה של אוחאקה.

ללכת לאיבוד בין ציורי הקיר של העיר.

אמנות רחוב היא חלק חיוני מהתרבות המקסיקנית, לא משנה היכן אתה נמצא במדינה, כולל הרחובות של אוחאקה. חומות ציבוריות בכל רחבי העיר מעוטרות ביצירות מבריקות של אמנות רחוב. חלק גדול מהעבודה נובע מקולקטיב המכונה Lapiztola, קבוצה שמשתמשת באמנות ויצירתיות כדי להפיץ מסרים של שינוי לציבור.

לספוג את כל האמנות והתרבות.

באואחקה יש גם שפע של אמנות מקורה. העיר משופעת במוזיאונים וגלריות. המוזיאון הטקסטיל של אוחאקה, למשל, מדגיש את הטקסטיל והמלאכת יד המסורתיים של Oaxacan, בעוד שמוזיאון התרבויותכולל 14 חדרים המספרים את סיפור ההיסטוריה של אוחאקה. ואל תדלג עלמוזיאון לאמנות עכשווית, אוסדנת יעקבו ומריה אנג'לס, נקודה מרתקת מתחת לרדאר המתמקדת בדמויות עץ קופלי מגולפות, מנהג אבותי שמקורו באזור אואחאקה.

בקר בעץ הרחב בעולם.

לא רחוק מהעיר Oaxaca נמצאת הטמפלו סנטה מריה דה לה אסונסיון המהממת בעיירה הקטנה סנטה מריה דל טולה. בנוסף להיותו מקום יפה ושליו לבקר בו, בשטחי הכנסייה נמצא אל טולה, עץ ברוש ​​מונטזומה הידוע כעץ ההארה - גזעו בהיקף של 46 רגל.

ללגום שוקו חם רציני.

שוקולד תמיד היה חלק חשוב מהמטבחים המקסיקנים, ואואחקה הוא אחד האזורים המייצרים ביותר של פולי קקאו במקסיקו, כך שתוכלו לצפות שהשוקולד החם כאן יהיה בשיעור מעל השאר. שוקו חם Oaxacan עשוי עם מים, לא חלב, והוא מסובב עם מטרפה כדי לתת לו קצף מעל.קפה ברוג'ולההוא מועדף אישי - בקר באחד ב-C. Macedonio Alcala, והזמין לחם בננה שיתאים לו.

קפצו באוטובוס לסן חוזה דל פסיפיקו.

כשלוש שעות דרומית לאוקאקה ושוכן בהרי סיירה מאדרה נמצא הכפר הקטנטן סן חוזה דל פסיפיקו. אווירה שונה לחלוטין מהעיר אואחקה, העיירה ההררית הזו ידועה ביערות האורנים העבותים שלה, בקהילת ההיפים ואם אני כנה - פטריות הקסם שלה. האחרון הוא כנראה המשיכה הגדולה ביותר של סן חוזה דל פסיפיקו, ושמאנים יכולים להדריך מבקרים שמתעניינים בחוויה הזו. אבל תמצאו עוד הרבה מה לעשות בסן חוזה, מטיולים רגליים ועד טמזקל.

טיול כביש לחוף.

המשיכו דרומה מסן חוזה דל פסיפיקו (עוד חמש שעות בערך) ותהיה בפתח של כמה מהגלישה הטובה ביותר במקסיקו. עיירות החוףלאורך החוף של אוחאקהידועים בגלישה, בבתי קפה מגניבים, בפירות טריים ובאווירה סופר נינוחה. כל עיירת חוף היא שונה, אבל העיקריות שכדאי להגיע אליהן הןHuatulco, פוארטו אסקונדידו (הבית של צינור מקסי), זיפוליט, פוארטו אנג'ל ומזונטה. אם תרצו להכיר את קו החוף של אוחאקה ברמה עמוקה יותר, מפעיל תיירות מקומיחווית פוארטוהוא קו החיים שלך.

הישאר עם הקהילות הילידים של אוחאקה.

בעוד שאתרים כמו מונטה אלבן ומיתלה מספרים את סיפורי העבר, הקהילות האחראיות לנפלאות הגדולות הללו חיות וקיימות. אואחאקה היא ביתה של קבוצה בשם Pueblo Mancomunados, שהם שמונה כפרים מרוחקים ומוגנים שבהם מתגוררים אנשי זפוטק. מבקרים יכולים להתחבר לקהילות אלה באמצעות פרויקטים של תיירות אקולוגית, המסייעים בפיתוח בתי ספר, כבישים ושירותי בריאות עבור הקהילות באזור. מדריכים מקומיים לוקחים מטיילים לטיולים רגליים, טיולי סוסים, טיולי צפייה בחיות בר וחוויות טמזקל. אתה יכול גם לאכול ארוחות ביתיות ולישון בבקתות אדובי פשוטות, אם תבחר. זו חוויה שתישאר איתך לכל החיים, ואחת הדרכים הטובות ביותר להתחבר באמת לשורשים של מקסיקו.

לחגוג את גולאגוצה.

מדי יולי, רחובותיה של אוחאקה מתפוצצים עם פסטיבל Guelaguetza, אחד מפסטיבלי העם הגדולים בצפון אמריקה. האירוע חוגג את כל אזורי אוחאקה ומכבד את האוכל, האמנות והתרבויות המגוונות של האזור. האירוע מתקיים במשך שני ימי שני ביולי.

קחו הפסקה בגנים הבוטניים.

במרחק צעדים ספורים מטמפלו דה סנטו דומינגו נמצאת Oaxaca'sגנים בוטניים. המקום השקט והמעוצב להפליא הזה הוא מקום אידיאלי לקחת בו הפסקה מחום היום ולשוטט בין צמחים שמקורם באואחקה. סיורים זמינים, או שאתה יכול לבקר בעצמך.