האי הזה הוא הסוד הכי שמור בבהאמה-עם אתר נופש אידילי בן 40 דונם בשני חופים

ה- Cove Eleuthera, מלון בוטיק בן 40 דונם שנפתח בבהאמה בשנת 2013, הפך למטיילים בעלי פרופיל גבוה המחפשים מותרות מאופקות, מחוץ למכוניות. באי אלותרה הפחות ידוע, אחד מכמעט 700 בארכיפלג הבהמי, החל אתר הנופש בשיפוץ רב-שכבתי באוגוסט האחרון כדי לשפץ את 29 החדרים המפוארים של הנכס.

בסוף מרץ ביקרתיה- Cove Eleutheraעם אמי החורגת, שקיבלתי את הטיול הראשון שלי לאי מאז 1985. באופן מרענן, האי עדיין שקט. לא תמצאו רמזורים על Eleuthera, או בתנועה, לצורך העניין. האי הארוך ושטוח אוכלוסייה של כ -11,000. זה אי חופש, אנשים יגידו לך. אחרי הכל, Eleuthera נובע מהמילה היווניתEleutheros: בחינם. אולי אתה יודע את זה בגלל האננסים המתוקים כמו סוכריות, או סתם בגלל הגישה החיה והחיים שלו. אֲנָשִׁיםבוא לאלוטרהלהירגע.

ולהירגע עשינו. כשהגענו למפרץ ביום בהיר, לא בזבזנו זמן להתמקם בחופי התאומים של אתר הנופש, שם התיידדתי מיידי עם חיי הים התושבים באמצעות שנורקל מהיר. אתר הנופש הוא ביתו של שונית תוססת שתוחבת בצוקי אבן גיר ציוריים, ושנורקלרים מנוסים פחות יכולים לשחות דרך הנגישות החרוטות, שם מתגוררים כוכבי ים כתומים, גרופ סוער והברקודה מדי פעם.

סוויטת נוף לאוקיאנוס שני חדרי שינה עם שני חדרי שינה עם שני חדרי שינה (לכל חדר, יש אמבטיה צמודת משלו, והחדר מגיע גם עם חדר אבקה וסלון משותף) היה נוף ללא הפרעה של הנכס, כמו גם השלווה שכבשה על ידי העיצוב מחדש של הטבע.

המפרץ נהנה משני חופים מדהימים; ספא עם קוטג'ים בודדים; סיירות אופניים לבחינת הנכס; חדר כושר קטן; מזח מלא, בו האורחים יכולים לאשר את סירת הנכס לטיפולי יום; ומקום אוכל שמופך מנקודת ארוחת בוקר לארוחת צהריים לצד הבריכה, ושוב למסעדת ארוחת ערב דו-צדדית עם בר סושי מלא, בו האורחים יכולים לראות את השף עובד.

טים הפוורת ', מנהל חבר במשרד מבוסס קליפורניהאדריכלי בר ופנים, אשר הובילה את הרענון העיצובי, אומר שמטרתו הייתה להכניס את הסביבה הטבעית של האי לפנים.

התוצאה, בארבע הווילות של הנכס, 23 קוטג'ים ושתי סוויטות היא עיצוב שמגביר וזורם בצורה חלקה בסביבה הטבעית. ראש מיטות מכוסות פשתן, מבטאים כחולים מדי פעם, ולוח פלטת נייטרלים מרגיעים אחרת-המשתמשים בכל הנכס חיזקו ללא הרף את חשיבותה של הוויסטה החיצונית.

סיירתי גם באחד הקוטג'ים הקריביים היוקרתיים של אתר הנופש, חדר שינה מרווח, 950 מ"ר עם מרפסת הפונה לאוקיאנוס. מיטות צפות במרכז החדר, עם אזור מגורים לפניהם. החדרים מונעים על ידי אדמה: פמוטים פשתן, עץ בהיר, שטיחים רכים וגדולים מדי. בחדר האמבטיה האורחים יכולים לבחור בין אמבטיה עמידה בחינם למקלחת חיצונית נדיבה, אולי אחת התכונות המפוארות ביותר של החדר.

שיפוצים מתמשכים, המיועדים לקיץ וסתיו 2023, יוסיפו ארבעה קוטג'ים נוספים בקריביים ועוד סוויטה אחת עם שני חדרי שינה, ומביאים את ספירת המפתח הכוללת-שנבנתה במהלך השנים הקרובות-עד 34. הפרויקט צפוי להסתיים בנובמבר 2024

"השיפורים שתכננו ימצאו עוד יותר את Cove Eleuthera כיעד נופש מוביל באי אלותרה והבהאמה"אומר קרלטון ראסל, המנכ"ל," קוב אלותרה ". אורחים, אומר ראסל, תמיד ציפו ל"מיקום שלווה ומבודדת", שהוא תיקו אמיתי עבור מי שמעדיף יעד רחוק. השיפוץ המתמשך, הוא אומר, יבטא "אוכל מוגבה, אירוח וחוויות אי-אי-איי."

בחום ההולך וגדל של אחר הצהריים יצאתי לסיור דרך הגן האורגני השופע של הגנן האורגני התושב אנג'י קופר, ביתם של עצי כוכבים ועצי דומדמניות, צמחי אספרגוס, והעליתי מיטות עולות על גדותיה עם עשבי תיבול וירוקים טריים. מאוחר יותר, היינו מקבלים את העבודה הקשה של אנג'י - ואדמתו הטובה האגדית של אלותרה - במסעדת חופש וסושי בר, שם הגיעו צדפות הקריביים המקומיות שלי עם כמה מהירקות שראיתי צומחים שעות ספורות קודם לכן.

למרות העובדה שהנכס היה תפוס ברובו במהלך שהותנו, הוא מעולם לא הרגיש צפוף. להלן אתר נופש בו לעולם לא תצטרך להילחם על כיסא, בו תוכלו להיכנס למסעדה ולסעוד ללא הזמנה, שם תוכלו ללכת בחופשיות דרך הדשא והחול ללא נעליים - וללא שיפוט. אם זו פרטיות שאתה חושק בו, תהיה לך את זה ב- Cove, שם, במהלך שהותנו, התרחשה חתונה, למדתי אחר כך, אם כי לא היה לי שום דבר שזה אפילו קרה בזמן שהייתי שם.

זה היה רומן קטן, קבלת פנים ליד הבר המדהים של הנכס, היושב על בלוף בין חופי צפון לדרום. מאוחר יותר, המסיבה הקטנה נסוגה לווילה היוקרתית של עם שלושה חדרי שינה עם שלושה חדרי שינה, שמתהדרת בחדר שינה ראשוני הפונה למים, כמו גם מטבח נוצץ, בריכת הברכיים ארוכה, מקלחת חיצונית, הרבה מקום לרחבת ריקודים מאולתרת, שירות באטלר ושני חדרי שינה אחוריים לאורחי חתונה נוספים (הוא ישן עד שישה). ברגע שהחתונה הסתיימה, גם אני הצלחתי לסייר בחדר הזה.

גם לא נתקלנו באנשים רבים כשעזנו מחוץ לרכוש. בוקר אחד יצאנו להיפגש עם איתן ה. פריד, Ph.D, בוטנאי עםליאון לוי שימור צמחים ילידיםוכןאמון לאומי בהאמהלבדוק את האוכלוסייה הילידית שלהיפוקמפוס ארקטו,מין של סוסי ים המתגוררים באי. שם, צף פנים כלפי מטה במים גבוהים בברך, התבוננו כשהוא הרים סוס ים זכר בהריון, נס צף של המדע.

משם, מדריך הטיולים של Cove שלנו, רכזת הפעילויות שנקה דארוויל, הסיע אותנו לכמה מהתצורות הטבעיות המרהיבות ביותר בשקט. קפצתי מרציף 40 מטר באוויר לחור הכחול הספיר, בריכה סרולית ללא תחתית ניתנת להחלפה. לאחר מכן נסענו לאמבטיה של המלכה, סדרה מחממת שמש של מכתשי אבן גיר בה המבקרים יכולים לשבת ולהעיד על התרסקות הגלים העזה. אפילו במרכז הסחרור והחם של היום, היינו האנשים היחידים שם.

בערב האחרון שלנו ישבנו בבר הסושי במסעדת החופש וסושי בר, ​​שהיה גם חלק מהשיפוץ של השנה שעברה. הבר, כיכר במרכז חדר האוכל, הוא תחום השף הדרום אפריקני אדאם קוטזי. האורחים יכולים להירשם לסעודה בסגנון אומקאס, וזה מה שהצלחנו לחוות במהלך הארוחה הרב-מנות שלנו בידי השף. ראשית: גליל מבוסס שרימפס טמפורה, ואחריו זנב צהוב חתוך דק, ועליו ג'אלאפינו, כמהין מגולח ופונזו. פיסות ניגירי בגוון תכשיטים הגיעו לפנינו. אכלנו אותם. השף אדאם עשה יותר. אכלנו גם את אלה.

ואז, הוזמנתי מאחורי הקו לנסות את היד שלי בגליל, בפעילות בהתאמה אישית שעשויה להיות אורחת שמציעה גם בעתיד. "חותכים אותו לג'וליאן ואז ברונויז", הנחה השף אדאם, וכך חתכתי תחילה את טונה האהי לחלונות דקים ואז לכיכרות קטנטנות. הוא הציב מולי גיליון של נורי, ואז קרשי מלפפון. בקערת ערבוב מתכת, שילבנו את הטונה הקצוצה שלי - אותה ברונוזית האמינה שנחתכה מבית הספר - עם שמן שומשום, קימצ'י, רוטב צלופח ודבש, ואז כפפו אותו אל הנורי, שאותו פרשתי עם סדין אורז דק. ואז, למדתי להתגלגל. הייתי טבעי, אמר שף, או אולי הוא פשוט גרם לי להרגיש טוב יותר. הוא לא היה צריך לנסות. היותו באלוטרה, בקוב, הרגיש מתוק בדיוק כמו האננס הילידים של האי.