אחת מהרכבות היוקרתיות בעולם מביאה שפים של מישלן להגיש ארוחות ברמה עולמית - מה כדאי לדעת

רכבת בריטית לוקחת את השפע לשלב הבא הודות לשפים בעלי כוכבי מישלן וארוחות גבוהות על סיפון כמה מהקרונות המפוארים ביותר בעולם.

פולמן הבריטית, רכבת בלמונד, מחזירה באביב את סדרת ארוחות ערב השף המפורסמת שלה, ומזמינה ארבעה שוניםשפים עם כוכבי מישלןלהביא את הטייקטים הייחודיים שלהם לנסיעה האלגנטית, החברה שיתפהנסיעות + פנאי. כל ארוחה תתקיים על פני חמש מנות וכוללת שמפניה לקבלת פנים, זיווג יין ונסיעה הלוך ושוב ברכבת.

כל ארוחת ערב עולה 686 דולר לאדם.

"אנו נרגשים להשיק סדרת שפים חדשה המציגה את ההיבטים השונים של הנוף הקולינרי הבריטי בפולמן הבריטית, עם שפים בעלי הערכה בינלאומית שמרחיבים את נוכחותה ליעדים חדשים ומטבחי פיוז'ן חדשים", קרייג מופאט, המנהל הכללי של הבריטים. פולמן, אמר בהצהרה ששיתפה עם T+L. "הסדרה היא חגיגה אמיתית של חווית האוכל המשובחת שהפכה את הרכבת לסמל אהוב, הממזגת בצורה חלקה את המורשת העשירה שלה עם האבולוציה הדינמית של המטבח הבריטי המודרני".

כדי להתחיל,השף תיאו רנדלחוזר לרכבת ב-18 באפריל. רנדל, הידוע בבישול רב השנים שלו בכוכב מישלןבית הקפה ריברבעיר ניו יורק, אמר שהוא יתמקד בשימוש במרכיבים עונתיים של האביב כדי ליצור תפריט ייחודי.

ואז ב-22 במאי,השף פיל הווארד, שהחזיק בשני כוכבי מישלן במשך למעלה מעשור, יעצב תפריט צרפתי המתאים להגדרות המפוארות של הרכבת.

ב-13 ביוני,השף אנדרו וונג- המסעדה בעלת השם שלוא' וונגבלונדון מחזיק בשני כוכבי מישלן - יביא את ההשקפות החדשניות שלו על המטבח הסיני אל הפסים.

לבסוף, ב-24 באוקטובר,השף Atul Kochhar, שפעם הוביל את המסעדה ההודית הראשונה בעולם שזכתה בכוכב מישלן, יחגוג על הסיפון מטבח הודי בריטי יצירתי.

הרכבת עצמה היאאחד המפוארים בעולם, הכוללת מספר כרכרות וינטג' משוחזרות, כולל אחת שעוצבה מחדש לחלוטין על ידי ווס אנדרסון. הוא פועל מפברואר עד דצמבר ומביא מטיילים לנסיעות יומיות הלוך ושוב ברחבי האזוראזור כפרי בריטי.

בנוסף לסדרת השפים, הרכבת מציעה טיולי נושא נוספים, ביניהםארוחות צהריים מסתוריות רצחוארוחות קברט.