מינכן היא יותר מבירה וממכוניות BMW - הנה איך לראות צד חדש של העיר

עם מלונות חדשים ומלוטשים, חללים טכנולוגיים ומוזיאונים עם קונספט גבוה, מינכן הפכה לעמק הסיליקון האירופי.

קו הרקיע הנמוך שלמינכןנשלטת על ידי צריחי הנחושת בגובה 323 רגל של קתדרלת פראואנקירשה הישנה, ​​אשר לפי המסורת אמורים להישאר הדברים הגבוהים ביותר בעיר. לעומת זאת, במבט למעלה מהרחוב, הדברים שאתה מבחין בהם לראשונה הם מנופי בנייה. הם נמצאים בכל מקום. מינכן היא עיר מימי הביניים; יום ההקמה הרשמי שלה הוא 14 ביוני 1158. אבל מינכן מתחדשת מחדש ומהר. גם אם הייתם כאלה בעבר (נגיד, לאוקטוברפסט סדום), תעברו במקום אחר לגמרי כשתחזרו.

ערים מעטות עמוסות בקלישאות ויזואליות כמו מינכן. ברגע שנראה, החבר העליז במכנסי עור קצרים עם נוצה מטופשת בכובע המטופש שלו אי אפשר להתעלם ממנו. הוא עדיין בסביבה, ברוך הוא, מניף את הבירה שלו בגודל ממגורה. מינכן מחזיקה חזק במסורות הבוואריות שלה. אבל סביר להניח ש-Münchner של היום יהיה קודן צעיר ורזה בקפוצ'ון שעבר לעיירה הזו כדי להפוך לחלק מסצנת הסטארט-אפים התזזיתית.

לפני 20 שנה, "מחשבים ניידים ולדרהוסן" היו הבטחה פוליטית מעורפלת. עכשיו זה מותג. כנס הסטארט-אפים השנתי של Bits and Pretzels החל ב-2013 עם ארוחת בוקר ל-80 איש. בשנת 2017, נאלץ להגביל את מספר הנוכחות ל-5,000. בשנת 2019, הנשיא אובמה הופיע. אפל הפכה את מינכן למרכז ההנדסה הגדול ביותר באירופה. בשנה שעברה היא הזרימה 1.2 מיליארד דולר לבניין חדש בקארלשטראסה. אלו הן רק שתי דוגמאות מבין רבות כיצד העתיד משתרש באדמה ספוגת הבירה של מינכן.

בתור חובב מוזיקה בארץ שלהם, ההסתכלות הראשונה שלי על ההתחדשות העירונית הפורצת של מינכן הייתה חייבת להיות אולם האודיטוריום ומתחם התרבות החדש של גאסטיג, שנפתח רק שבוע לפני ביקורי באוקטובר האחרון. הוא נבנה כבית זמני לתזמורת הפילהרמונית של מינכן, שהמטה הישן שלה מלבנים אדומות אמור לקבל מהפך משלהם מלמעלה למטה.

Gasteig HP8, כפי שמכונה המתחם, פקד את חדר השנאים של תחנת כוח ישנה עבור אולם הכניסה והספרייה שלו. (כל עובר אורח יכול לתפוס ספר או תווים מהמדפים. "אנחנו רק מקווים שתחזירו אותו", אמרה קתרין מצנר, שעובדת בשיווק עבור הגסטייג החדש.) זה על כביש טבעתי חיצוני, מה שהופך אותו לקצת קשה להגיע אליו, אבל אז חלק גדול ממינכן החדשה מתפשט החוצה. המעצבים השאירו את רצפות הבטון הישנות ואת תעלות האוויר חשופות. סוג זה של מראה תעשייתי הפך למשהו מקלישאה עיצובית, אם כי ניתן לעשות זאת טוב או רע. כאן זה נעשה טוב מאוד.

קָשׁוּר:מדריך טיולים בברלין

אסתטיקת הצווארון הכחול הולכת יד ביד עם הרוח החדשה של גאסטיג, שמתייחסת לתרבות הגבוהה כשכנה רגילה. היא חולקת את המקום שלה עם סטודיו לפילאטיס, אסחר בצמיגים,שהיא גרמנית למוסך החלפת צמיגים, ועוד כמה דיירים מסחריים. "כולם פחדו שאנחנו הולכים לזרוק אותם החוצה, אבל לא רצינו להגיד 'התרבות מגיעה, אתה חייב לעזוב'", אמר מצנר. "אנחנו לא סוג של עב"ם שעף פנימה." כשעברתי, הרייפננדלרעסק במקצועו, ונאמר לי שהוא אפילו שוקל איזושהי עסקת חבילה של רדיאלים ורחמנינוף.

התהילה של הגסטייג היא אולם המוזיקה עצמו, שנבנה מאפס בעץ ומעטף בפלדה. רוב התקציב הצנוע של הפיתוח נכנס לסאונד של האולם, שהופקד בידי המאסטרו האקוסטי יאסוהיסה טויוטה (אין לו שום קשר למכוניות), שעשה גם את אולם הקונצרטים של וולט דיסני בלוס אנג'לס. שוטטתי במהלך חזרה שמלה. המנצח ומוזיקאים שונים המשיכו לקום לשוטט בין המושבים; הם נתנו לאולם החדש נסיעת מבחן אחרונה לפני שהגיעו המבקרים הראשונים שלו. התמזל מזלי לקבל כרטיס ברגע האחרון להופעה באותו ערב. היצירה הייתה "חיי גיבור" החובט בחזה מאת ריכרד שטראוס של מינכן עצמו, וכל תו נשאר צלול למרות הווליום הרועם.

ההליכה חזרה למרכז העיירה הייתה ארוכה, אך לשמחתנו, חלק ניכר מהדרך נמצא לאורך גדות נהר האיסר, שמתחיל גבוה בהרי האלפים ושועט מטה דרך העיר. בשנת 2000 החלה מינכן לשקם את האיסר: בטון הוסר וגדות נהר יישורו; חופי חצץ הופיעו על איים לצד בריכות רחצה; איכות המים שופרה. דגים ועופות שנעדרו זה מכבר חזרו לחלוק את הנהר עם הצנימים הקיציים של מינכן. "תוכנית איסר" ארכה 11 שנים, אבל היא הותירה חורש אידילי בליבה של העיר. הטיול שלי מהגסטייג הרגיש יותר כמו אלטייל בארץ.

הנהר גם מייצר את הבילוי הכי לא סביר של מינכן: גלישה. בשנות ה-70, אבות העיר הטביעו קוביות בטון מתחת לגשר מעל ה-Eisbach - יובל של האיסר שפירוש שמו "פלג קרח" - כדי להאט את הזרם העז של הנהר. גל עמידה עוצמתי נוצר במקום, ובין לילה החלו גולשים מקומיים להופיע להשתולל במים הקפואים. גלישת אייזבך נותרה בלתי חוקית מבחינה טכנית עד 2010, אבל כשחלפתי על פני, הצופים עמדו על הגדות כדי לראות כשני תריסר גולשים קשוחים בחליפות רטובות נוסעים ברכבת ההרים הנוזלית. זה הפך לאטרקציה שאי אפשר לפספס במינכן.

אם הבורגר חובב ההנאה של מינכן היה מלון, הוא היה ה-Bayerischer Hof הישן והגדול, שמחזיק בצד שלם של הטיילת. זה צץ ממוחו של המלך לודוויג הראשון, שהזכיר יום אחד בשנת 1839 שלא יהיה אכפת לו ממלון ממדרגה ראשונה במינכן, וכך, כמובן, הוא קיבל אחד. משפחת וולקהרדט מחזיקה ומנהלת אותו מאז 1897, כאשר אינגריט וולקהרדט מהדור הרביעי עומד כעת בראש.

עוד רעיונות לטיולים: 12 הערים הקטנות הטובות ביותר בגרמניה, מכפרים מקסימים מימי הביניים ועד לבריחות הרריות אידיליות

המלון התרחב במהלך השנים למתחם רחב ידיים של 337 חדרים, 74 סוויטות, 40 חדרי אירועים וחמש מסעדות. השירות הוא ללא דופי, כראוי למוסד שנאלץ לרצות גם את זיגמונד פרויד וגם את מייקל ג'קסון (ממול, פסלו של מלחין הרנסנס אורלנדו די לאסו הוגדר מחדש כמקדש אד-הוק לג'קסון מאז מותו). וזה מאוד גרמני. היה לי חשק לראות את האחרוןג'יימס בונדסרט בתיאטרון המפואר של המלון, אבל הם הראו אותו רק בתור"אין זמן למות"; אין מספיק דוברי אנגלית במלון כדי להראות "אין זמן למות"אמרו לי.

אפילו המעוז העצום הזה של החברה הגבוהה במינכן מרגיש את רוחות השינוי. בשש השנים האחרונות, גורו העיצוב הבלגי אקסל וורדט עושה את דרכו במסדרונות, נושם אוויר צח לאגף של חדרים כאן, למסעדה שם, ולאחרונה, נספח שלם של חדרי ישיבות. המינימליזם והטעם האינסטינקטיבי של Vervoordt לעץ כפרי וצורות ראשוניות גזרו חלק ניכר מהנפיחות הבארוקית של המלון והעניקו לו תחושה מודרנית. חלק מאנשי הצוות החלו לקרוא לזה "הפלמישר הוף", קריצה לשורשים הפלמיים של וורדט. הם מתכוונים לזה בצורה טובה.

זה הליכה קצרה ממלון Bayerischer Hof עד לאי באיסאר שבו רוכב המוזיאון הגרמני על עוגן כמו נפטלין - שבמובן מסוים זה מה שהוא, או היה. מאז פתיחתו ב-1925, הוא הפך למוזיאון המדע והטכנולוגיה הגדול בעולם, עם 270,000 רגל רבוע של מטוסים דו-כנפיים וצוללות, טלסקופים ושבבים (זה היה המוזיאון הראשון שקיבל מעבד קוונטי ב-2019, באדיבות המבצע של גוגל במינכן. ) ומאות דיורמות נפלאות ומפורטות בטירוף (המוזיאון מעסיק 100 אנשים רק כדי להכין אותם).

מטוס האחים רייט התלוי מהתקרה הוא זה שהם השאירו מאחור ב-1909, לאחר שלא הצליחו למכור את עיצוביהם בגרמניה. סירת מלחמת העולם הראשונה היא היחידה שנותרה: שאר הצי של גרמניה הושמד במסגרת הסכם ורסאי, אבל אוסקר פון מילר, מייסד המוזיאון האהוב, עתר לבעלות הברית שיאפשרו לו להחזיק אחת כתערוכה.

למרות כל זה, בניין המוזיאון החליק לשפל מעופש, עט מחזיק עצום לילדים שהסיח את דעתם בקלות בטיולים בבית הספר. זה לא יצליח. בשנת 2015, המוזיאון סגר מחצית מהתערוכות שלו (לא ששמתם לב) כדי לבצע שיפוץ יסודי. הגעתי אחרי שהחצי המשופץ נפתח מחדש ורגע לפני שהחצי השני נסגר עד 2025. הכל נוצץ, עד לאלומות החיטה הקטנטנות מתחת לאבן הריחיים המיניאטורית בדיאורמה של חקלאות עתיקה. המוזיאון מקבל 1.5 מיליון מבקרים בשנה, אבל נאמר לי שרק חלק קטן מהם מגיע מחו"ל. איזה בושה.

כמה צעדים ממזרח למוזיאון שוכנת שכונת היידהאוזן, שבילתה כמעט אלף שנים בצילה של מינכן לפני שקופלה לתוך העיר עצמה באמצע המאה ה-19. האנשים שגרו שם חפרו חרס מגדות האיסר כדי להכין את הלבנים לכנסיית פראואנקירכה.

שדים מסכנים. במשך מאות שנים, היידהאוזן הייתה שורת ההחלקה של מינכן - המילה הגרמנית היארובע יורש זכוכית,שכונה של זכוכית שבורה. הבתים היו צפופים וחסרי ביטחון, ותושבים רבים חיו חיים קשים וקצרים. אין זכוכית שבורה היום. העיר החלה לבנות מחדש את היידהאוזן בשנות ה-80, ומאז היא הפכה לאחת השכונות המסוגננות ביותר של מינכן. בית קטן, אם תמצא, עשוי להימכר במיליונים ולהיראות כמו קוטג' כפרי עם פרחים על אדני החלונות.

קָשׁוּר:12 טירות גרמניות יפות שנראות כאילו הן ישר מתוך אגדה

גם סצנת המסעדות המקומית תוססת. עצרתי במקום שנקרא Spezlwirtschaft Haidhausen, ב-Pariser Strasse (פירושו רחוב פריז, וזה אחד ממספר שמות רחובות צרפתיים ברובע הצרפתי של היידהאוזן). Spezlwirtschaft מגישה את מה שנקרא "מטבח בווארי נובו", אבל אל תטעה. זו לא המקבילה של מינכן למטבח הנובלי של צרפת, עם המרכיבים הקלים יותר, המנות הקטנות יותר ורוח החסך הכוללת. המטבח הבווארי החדש מעדיף תוצרת מקומית טרייה - ובדרך כלל מוגש בחדרים עם עיצוב פאנקי - אבל שומר על עקרון ההנאה שאין לו מעצורים לפיו מינכן חיה.

מוצג א' הוא מרק תפוחי האדמה, בדרך כלל מצרך בווארי לא מזיק, שספזלווירט מעמיס עליו כמהין ומי יודע מה עוד יהפוך לתותח טעם קטלני. זה בתפריט בתור מנה ראשונה אבל זה היה צריך להיות סיום. לא היה צורך להמשיך לאכול אחרי זה.

את כוחו האמיתי של תפוח האדמה במינכן אפשר להרגיש באזור תעשייה מעבר לפסי הרכבת מהיידהאוזן. זה המקום שבו משפחת אקרט בנתה את הונה לאחר מלחמת העולם השנייה על ידי הפיכת קילוטון של תפוחי אדמה לפתיתי פירה של המותג Pfanni.

בני הזוג אקארט כבר לא מייצרים שם פתיתי פפני, אבל הם עדיין הבעלים של כל האדמה, שאותה הם הופכים לגבול החדש ביותר של מינכן. Werksviertel-Mitte הוא שמו של הניסוי העירוני הנאור של בני הזוג אקארט. זהו שילוב מענג של חממות סטארט-אפ, דוכני מזון עולמיים, דירות במחירים סבירים (שדרושים מאוד במינכן), חללי הופעות, אולפנים לאמנים, מלונות בוטיק וכיור מטבח של כל דבר אחר שצריך באוטופיה האורבנית הגרובית של המחר. לאחרונה אושרה גם תוכנית לבניית מתחם אודיטוריום חדש. זה יהיה יום אחד הבית של התזמורת הסימפונית של הרדיו הבווארי.

נכנסתי למלון Adina החדש של Werksviertel, אשר תופס 16 קומות של מגדל בן 24 קומות מעל מה שהיה ממגורה ענקית לקמח תפוחי אדמה (כן, זה שובר את חוק הגובה של פראואנקירשן, אבל זה רחוק, וחוץ מזה, הוא מציע כמה מהנופים הטובים ביותר במינכן).

Adina הוא מלון דירות, המיועד הן לשהיות קצרות והן ארוכות יותר (כל אותם מהגרים טכנולוגיים צריכים מקום לישון בו). הסטודיו שלי הסתכל ישירות על הגג של Werk3, ספינת הדגל של הרובע. שם, ממש מעבר לחלון שלי, עדר כבשים רכות רעתה בשביעות רצון מחוץ לבקתה טירולית מעץ. זה Werksviertel בשבילך. "בעוד עשר שנים, זה יהיה המדד לאיך אתה רוצה לחיות", אמר לי דניאל וויכמן. וויכמן עובד בקרן אקרט, אז הוא היה אומר את זה, אבל זה גם לא אומר שהוא טועה.

Bavarian Motor Works, הידועה גם בשם BMW, מתקשרת למינכן, והיא רוצה לוודא שכולם יודעים זאת. הלוגו של BMW על הגג הוא בקוטר של 130 רגל וניראה בבירור בתמונות לוויין ב-Google Earth. מותגים ידועים רבים אוהבים לחגוג את עצמם בפלדה ובטון, אבל קמפוס BMW העתידני ממש ליד הפארק האולימפי של מינכן קשה לנצח עבור האדרה עצמית חסרת בושה. זה גם פיצוץ, גם אם, כמוני, אף פעם לא ממש נשכת אותך על ידי פשפש המכונית.

מוזיאון ב.מ.וו בצורת קערה, ששופץ לחלוטין בשנת 2008, הוא סוג של גוגנהיים לרכב, עם רמפות מטה לאורך שנות הדגם. מעבר לרחוב, BMW Welt, או BMW World, הוא המקום שבו אתה מסתכל על הדגמים הנוכחיים או קונה אחד או פשוט מזיל ריר בשקט. זו בעצם סוכנות מכוניות גדולה, אבל זו הסוכנות של הר אולימפוס (שאלו את עצמכם לכמה אחרים יש מסעדה עם שני כוכבי מישלן).

במינכן מוטורוורלד, ברחבי העיר, קבוצה של סוחרים פרטיים מוכרים כמה מהמכוניות המהירות, הנחשקות והפנטזיות ביותר בעולם. הרצפה מוקפת ב-112 קופסאות זכוכית עם מכונית סקסית בכל אחת. במלון אמרון שממש מחובר למוטורוורלד, שלושה מהאולפנים של המלון מאפשרים לאורחים להחנות את רכביהם ממש ליד החדרים ולשמור עליהם בעין מבעד לזכוכית. הסתפקתי בלהשאיר את המאזדה הקטנה שלי (שאני במקרה אוהב מאוד!) במוסך. במקום זאת, הבטתי בערגה במוסטנג אדום בוהק ובניסאן הכחול-קובלט שכיכבו ב-מהיר ועצבניסרטים.

כשאתה לוחץ על הכפתור של הקומה שלך במעלית המלון, אתה שומע את האדוק-חסידשל מנוע רכב בסיבוב. אם אתה מוצא את זה מטומטם או די מגניב תלוי איך אתה מסתכל על זה. אני, הלכתי עם די מגניב.

איפה להישאר

מלון דירות עדינה מינכן: שוכן בגורד שחקים בן 24 קומות בפיתוח Werksviertel-Mitte, נכס זה כולל דירות סטודיו בסגנון דירות אידיאליות לשהיות ארוכות יותר.

אמרון מינכן Motorworld: לא רוצה להיות מופרד מהמכונית שלך? בנוסף לחדרים המסורתיים, במלון זה יש שלושה דירות סטודיו המצוידות בתאי זכוכית המגנים על רכבי אורחים.

מלון באיירישר הוף: גרנדה-דאם זו במרכז העיר נפתחה בשנת 1841, אבל השיפורים המודרניים שלה כוללים עיצובים של אקסל וורדט ובית קולנוע.

איפה לאכול

חנות מתמחה היידהאוזן: סעודה בווארית נובו ברובע הצרפתי של מינכן, עם מנות כמו בשר חזיר צלוי פריך וכוסאות תפוחי אדמה המוגשים עם רוטב בירה כהה.

מה לעשות

BMW World: אולם התצוגה של מכוניות עתידני זה כולל את מוזיאון ב.מ.וו ומסעדה בעלת שני כוכבי מישלן, EssZimmer.

המוזיאון הגרמני: המוזיאון הטכנולוגי הגדול בעולם משתרע על פני כל מיני מדעים, מפיזיקה אטומית ועד אווירונאוטיקה, עם שפע של תערוכות מעשיות לילדים.

Gasteig HP8: עם האקוסטיקה המופתית שלו, האודיטוריום הזה לאמנויות הבמה ומרכז התרבות הוא המקום ללכת אליו למוזיקה קאמרית ולפילהרמונית.

מינכן מוטורוורלד: דגימות מובילות של מותגי הרכב הנחשקים בעולם, מ-Singer Porches בשווי מיליון דולר ועד ל-Maseratis העדכנית ביותר, בתוך אולם פלדה ענק.

מרכז Werksviertel: פעם שכונה תעשייתית מלאה בדיסקוטקים ומשחקי ארקייד מוזנחים, בפיתוח הזה יש דירות טרנדיות, חנויות ודוכני מזון.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון אוקטובר 2022 שלנסיעות + פנאיתחת הכותרת "פיוצ'ר מושלם."