השפה האירית היא בסכנת הכחדה - אבל אתה עדיין יכול לשמוע אותה בבית הקפה הקטן הזה ליד גאלווי

בבית הקפה Pota, השרתים מדברים Gaeilge, שפת האם האירית.

מבט על האזור הכפרי בקונמרה, אירלנד; שלט דרכים באנגלית ו- Gaeilge בקונמרה, אירלנד. תַצלוּם:

באדיבות תיירות אירלנד; תצלום מלאי של Dorling Kindersley Ltd/Alamy

בְּפוטה, בית קפה בהכפר האירי Ballyna Abhann, ליד גאלווי, פחות סביר שתשמע "האם אוכל לקבל את ההזמנה שלך?" מאשר "אני יכול לקבל את ההזמנה שלך??" הסיבה לכך היא שבפוטה, כל העובדים דוברים גיילגה, שפת האם האירית, בזמן העבודה, והתפריטים כתובים בגיילגה.

הבעלים והשף Diarmuid Ó Mathúna, שמקורו ב-Watergrasshill (Cnocán na Biolraí), במחוז קורק, יצר את Pota כמקום לדוברי גיילגה לתרגל את השפה בסביבה טבעית וחמימה. "האירים הם כל כך מנומסים", אומר או מאתונה, "שלעתים קרובות הם יפנו לאנגלית גם אם הם מעדיפים לדבר אירית, כי הם לא רוצים להעליב או לגרום לאף אחד לאי נוחות."

Diarmuid Ó Mathúna, הבעלים והשף של בית הקפה האירי Pota.

באדיבות פוטה קפה

למרות שגיילגה נלמדת בבתי ספר ברחבי הארץ, היא נחשבת בסכנת הכחדה, על פי אטלס השפות העולמי של אונסק"ו. ההערכה היא שכ-70,000 מתוך 5 מיליון תושביה של אירלנד
דבר את זה מדי יום; רק 40 אחוז מתושבי המדינה מדווחים שהם יכולים לדבר את זה בכלל.
השפה הייתה מאוימת על ידי מספר גורמים, כולל הדומיננטיות הגוברת
של אנגלית, אך היסטוריונים רבים מצביעים על הרעב הגדול של שנות ה-1800 כסיבה מרכזית לשקיעתו.

קָשׁוּר: אלו התקופות הטובות והגרועות ביותר לבקר באירלנד

Pota Café בריברסייד, אירלנד.

באדיבות פוטה קפה

Pota - שמקורה במרכיבים מיצרנים סמוכים, כולל גבינה מ-Cáis Gabhair Arann, אצות מ-Feamainn Orgánach Connemara וירקות מ-An Garrai Glas - מחויבת למורשת של אירלנד לא פחות מהמטבח שלה. המסעדה אירחה שיחות בשפה האירית על מגוון ביולוגי, הדגמות בישול וארוחות ערב לקבוצות הסברה בשפה האירית כמו Tuismítiorí na Gaeltachta. כמובן, או מאטהונה רוצה שגם דוברי לא אירית ירגישו רצויים - הוא שואף להראות "לא רק את קיומו של גיילג' אלא גם את התוסס העכשווי שלו".

התפריט בקפה פוטה; קיש מוגש בקפה פוטה.

באדיבות Pota Café (2)

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון נובמבר 2023 שלנסיעות + פנאיתחת הכותרת "דבר עכשיו."