אספן קסום לא פחות בקיץ - הנה איפה לשהות, מה לעשות ואיפה לאכול

אספן קסום לא פחות בקיץ - הנה איפה לשהות, מה לעשות ואיפה לאכול

בעוד שאתרי הסקי של אספן הם עדיין משיכה גדולה, יש משהו בקיץ בעיירה הררית עליזה זו.

חוויתי לראשונה את הקיץ בצַפצָפָה רַעֲדָנִיתלפני 25 שנה, כשהשתתפתי בחתונה של שני חברים קרובים. נחתתי ביום מושלם לתמונה. ללא שלג, צוקי החימר האדומים והפסגות המיוערות של הרי האיילים בקולורדו, תת-טווח של הרי הרוקי, נראו קרובים באופן בלתי סביר לשדה התעופה. שמים גרפיים, שמש מסנוורת, אוויר חם ויבש: התנאים האמינים הללו משכו את חובבי הטבע לעמק המזלג השואג מאז תקופת הפריחה של כריית הכסף בסוף המאה ה-19.

אבל כפי שכל מי שבילה בהרי הרוקי יודע, אין דבר כזה מזג אוויר הררי אמין. אחרי שהורדתי את המזוודות שלי בצימר בעיר (ויקטוריאנית מקסימה שהפכה מאז לביתה הפרטי של לורן פאוול ג'ובס), הצטרפתי לחברים שלי לטיול אופניים כדי לחנוך את סוף השבוע של חתונתם. יצאנו לדרך באחד ממסלולי הרכיבה הקלאסיים של אספן, עלייה של שבעה קילומטרים מה-פעמונים מארון, זוג פסגות משוננים בגווני סגול, דרך כביש מאוכלס בקושי בוער בפרחי בר. עם זאת, כשהגענו לפסגה, עננים אפורים כילו את השמים הבהירים. התחיל לרדת שלג, חזק. הירידה שלי, בג'רזי ומכנסיים קצרים ללא שרוולים, הייתה אומללה באופן בלתי נשכח. אבל נדרשה רק מקלחת חמה ארוכה כדי להחזיר את מצב הרוח שלי - כי אני מוצא שאי אפשר שלא להיות במצב רוח מרומם בעיירה הנעימה הזו.

באוגוסט האחרון חזרתי לאספן. הכל נראה אותו דבר ושונה לגמרי. לכו במורד הרחוב הראשי ועדיין יש סיכוי שתראו חווא במגפי בוקרים ממלא את הטנדר שלו כמו שחקנית לוס אנג'לס בנעלי עקב יוצאת מרכב שטח של רולס רויס. והתפאורה של העיירה נותרה מפתה כמו שזכרתי. אחד הדברים הטובים ביותר באספן הוא שהטבע בחוץ לא נמצא במרחק נסיעה ברכב, אלא ממש מול האף שלך - משהו שהדהד עמוק עם מטיילים עצורים במהלך המגיפה. אתה יכול לחוות את העולם הטבעי בחוזקה (כפי שעשיתי לפני כל השנים האלה) או בעדינות, על ידי טיול מתפתל לאורך שביל ריו גרנדה, הפופולרי בקרב רצים, רוכבי אופניים והולכי כלבים, אל תוך הגבעות הגליות שמקיפות את אספן. (השביל נמשך לאורך 42 מיילים, עד לעיירה גלנווד ספרינגס.)

אספן עשוי להיות הנגיש ביותרמילוט הרריבעולם. שדה התעופה נמצא במרחק של שלושה קילומטרים משם, ורובע הקניות והמסעדות המרכזי נמצא בתוך רשת של חמישה בלוקים. כמעט כל דבר שתרצו לעשות - מטיול עם שחר ועד השתתפות בקונצרט בשעת בין ערביים - נמצא במרחק הליכה מהמלונות הטובים ביותר.

מה שנראה לי כחדש היה סצנת רחוב שמזכירה את שכונת צ'לסי בניו יורק, שוקקת בקליקה אורבנית בלבוש שחור של אמנים ואספנים. אספן תמיד הייתה ידועה בקניות היוקרתיות שלה (ולנטינו, לורו פיאנה, פראדה, מונקלר), אבל לאחרונה, יותר מתריסר גלריות פופ-אפ ברמה עולמית הטביעו את חותמן. בקיץ שעבר הקימה ה-White Cube בלונדון חנות בבניין לבנים מהמאה ה-19, ושידכה יצירות של אמנים כמו איסאמו נוגוצ'י ואנטוני גורמלי. Lehmann Maupin שיתף פעולה עם Carpenters Workshop, וחלק חלל בקומה השנייה שבו ציורים ופסלים הוצבו לצד ריהוט יחיד. הגלריה Almine Rech שבסיסה בפריז הציגה סדרה של תערוכות מרתקות - כולל ציורים של ווס לאנג ונתנאל מרי קווין - בתוך חלל נוצץ לידמוזיאון לאמנות אספן.

קָשׁוּר:איך לתכנן טיול משפחתי לאחת מעיירות ההרים הזוהרות ביותר באמריקה

באופן קבוע יותר, קבוצה של קורות פיסוליות, צבועות בצבעי היסוד של הבאוהאוס, הוקמה בקמפוס של מכון אספן המפורסם, שעוסק בבעיות גלובליות מאז 1949 על ידי אירוח פורומים למנהיגי עולם, חדשנים ומומחים כלכליים. המיצב מבשר את הופעת הבכורה, הקיץ, של מרכז רזניק ללימודי הרברט באייר, חלל תצוגה ומרכז חינוכי על שם אמן הבאוהאוס שמילא תפקיד בלתי נפרד בהופעתה של אספן כמכה לאמנויות ועיצוב.

כשנכנסתי לפתח ב-White Cube בערב הראשון שלי בעיר, צפיתי במבקרים אוחזים בכוסות יין מסתובבים בחלל הצר של שלושת החדרים. הגלריה הביאה את משחק ה-A שלה לאספן, תוך מחשבה מקבצת יצירותיהם של אמנים מגוונים העוסקים בנושאים פוליטיים, החל מפגעי המלחמה ועד לעקירה גיאוגרפית. שלישיית יצירות דרמטיות בקנה מידה גדול מאת אנסלם קיפר מילאה את החדר הקדמי, ואחריה סדרה של מיצבים במדיה מעורבת של Theaster Gates. שמעתי מספר אנשים ששאלו את צוות הגלריה למחירים, אבל עד אז, כמעט הכל נמכר.

למחרת בלילה, יותר מ-500 איש התכנסו באוהל גדול לגאלה השנתית ArtCrush של מוזיאון אספן לאמנות, האירוע הגדול הראשון של העיר מאז החלה המגיפה. בפנים הוקם שולחן ענק ובו מאות בקבוקי יין, רבים מהם נדירים, לטעימה פתוחה. הציירת מרי וות'רפורד זכתה בפרס אספן לאמנות, המכיר באמנים עכשוויים למופת. ומכירה פומבית שקטה של ​​יצירות של כישרונות כמו מרי קורס, ריטה אקרמן ו-Precious Okoyomon גייסה קרוב ל-4 מיליון דולר כדי לתמוך במוזיאון, שמאכלס קופסת בטון מרוסנת עץ שהגה האדריכל היפני שיגרו באן זוכה פרס פריצקר מאז 2014 .

"עולם האמנות המתכנס באספן הרגיש מיוחד", אמר ניקולה ליס, מנהל המוזיאון, על הערב. "אספן הוא מקום אינטימי, והיה מרגש לראות אספנים ואמנים חולקים רעיונות ומנהלים שיחות בתקופה שבה אנשים היו חסרים לראות חפצים פיזיים."

גלריית בולדווין, המציגה אמנות עכשווית, נפתחה ב-1994, הרבה לפני חבילת הפופ-אפ הנוכחית. אבל הייתה זו סוחרת ניו יורק, מריאן בוסקי, שהביאה לאספן צלעות רציניות בעולם האמנות ותכנות נועזות ב-2017, כשפתחה חלל בתוך בקתה מהמאה ה-19 שהפכה למקדש מינימליסטי על ידי האדריכלית אנאבל סלדורף. היום, אמר לי בוסקי, "הכל בוער באספן. לאנשים כאן יש זמן בידיים, הם במצב רוח טוב והם עושים קניות. אני יודע שיש תפיסה של אספן כמקום מסיבות נוצץ, אבל זו למעשה קהילה של אוהבי טבע אינטליגנטיים".

מה שבוער במיוחד הוא הפיתוח. במרץ האחרון, חברה במיאמי שילמה 76.25 מיליון דולר עבור מגרש של דונם אחד בבסיסהר סקיועבור אתר נופש חדש שטרם הוכרז. אתרים ישנים יותר נרכשים למגורים חדשים ולמקומות מסחריים בקצב עוצר נשימה. RH, הידועה בעבר בשם Restoration Hardware, מתכננת לכבוש שני אתרים במרכז העיר. (מתחם אחד אמור להכיל את חלון הראווה של חברת הרהיטים ומסעדה, בעוד שבניין סמוך ישמש כמלון בוטיק וספא.) מלון ליימלייט, שמקורו בשנות החמישים של המאה הקודמת, נפתח מחדש בחורף האחרון לאחר אירוע מוביל. שיפוץ מלמטה שהעניק ל-126 חדרי האירוח והחללים הציבוריים אסתטיקה סקנדינבית מיותרת.

עוד רעיונות לטיול:12 האגמים היפים ביותר בארצות הברית

עבור הלינה שלי, בחרתי בסגנון ישן ויוקרתי, ביליתי את הלילות הראשונים שלי במלון ג'רום ההיסטורי, מלון לבנים מפואר עם חלונות קשתיים ענקיים שנבנה בשנות ה-80 של המאה ה-19. הבעלים המקוריים שלו שאפו לחקות מלון אירופאי ולמשוך קהל לקוחות כל השנה. כעת, המופעל על ידי Auberge Resorts, יש לו את כל הפינוקים שאתה מצפה מנכס מודרני ברמת חמישה כוכבים, תוך שמירה על אווירת המערב הישן. כדי להגיע לחדר שלי בקומה השנייה, הייתי צריך לעבור דרך הסלון, אחד משלושת הברים של המלון. בצהריים זה כבר דילג עם אנשים לבושים בלבוש טיולים ולבן גולף. (יש שלושה מסלולים מצוינים באזור.) החדר המרווח שלי היה מצויד בעור ובטרטן, והיתה לו מיטת אפיריון ענקית. אבל השירות הטוב מכולם היה חלון חודר קיר שסיפק נוף של קערת הדגים של מרכז העיר והעירמסלולי סקי של הר אספן.

יש הרבה מסלולי הליכה מרהיבים בעיר ובסביבתה. הצטרפתי לחברה מקומית ולמעבדה הצהובה שלה, סינדרלה, לטרק לאגם האמריקאי - טיול פופולרי שאינו מאומץ במיוחד, אך עם זאת יש נוף מרהיב. לאחר נסיעה של 10 דקות לראש השביל, יצאנו מתחת לענפי עצי אספן נישאים לפני שעלינו דרך שדות פתוחים של פרחי בר. ראיתי עשרות זני פטריות, חלקם גדולים כמו פריסבי, בצבעים שנעים בין ורוד חיוור לצהוב מנוקד ואדום. (לא כולם היו רעילים: סי. ברקלי דודג', השף-בעלים של מסעדת אספנס בוסק, קטף 400 פאונד של פטריות בר, כולל פורצ'יני ושנטרל, מיערות האזור בקיץ האחרון.) אני וחבר שלי עקבנו אחרי השביל במשך שלושה קילומטרים, עד לנקודה שבה הוא מתנשא בגובה של 11,390 רגל באגם קרחוני מוקף בגרניט עקר צוקים. השקט של התפאורה הופרע לרגע על ידי הצווחות והצקות שלנו כשהתפשטנו וצללנו למים הקפואים.

סצנת האוכל של אספן תמיד הייתה חתך מעל זו של אתרי נופש הרים אמריקאים אחרים, ובערך כל ארוחה שאכלתי הייתה ברמה גבוהה, בין אם זה היה קונפי ארנבים שהוגש על מפה לבנה או גוואקמולי שנאכל על ספסל חיצוני. השדות החקלאיים סביב פאוניה, ממערב, מספקים למסעדות אספן תוצרת בתולית - במיוחד פירות אבן, שהאזור מפורסם בהם. העיירה נמצאת גם במרחק טיסה קצרה מקליפורניה, כך שקל למסעדות למשוך שפים כחולים. Nobu Matsuhisa בחר באספן כמאחז הראשון של המותג שלו Matsuhisa מעבר לבוורלי הילס; שוכן בסגנון ויקטוריאני כחול וקסום, זהו מקדש עכשווי לסושי שנותר ביקוש גבוה מאז פתיחתו ב-1998.

קאסה ד'אנג'לונפתח לעסקים כמה ימים לפני הגעתי באוגוסט האחרון. השף יליד סלרנו, אנג'לו אליה, מחזיק בכמה מסעדות דרום איטלקיות באותו השם בפלורידה ובאיי בהאמה. הוא ואשתו, דניס, תמיד רצו לנסות את כוחם באספן. ישבתי בחדר האוכל הלבן, עם חלונותיו הגדולים המשקיפים על ההרים בגווני הלבנדר, ניסיתי טרטר טונה בהיר, עם צלפים, קונפי עגבניות ושמן לימון, שהעלה על הדעת בצורה מושלמת את הים התיכון. סלט מפתיע של פרוסות אפרסק דקות בנייר בתוספת סורבה גבינת עיזים התגלה כקל ומרענן. נראה היה שהסועדים סביבי כולם הזמינו את צלעות העגל בגודל האמה, אבל אליה כיוון אותי לכיוון "פוסילי מאמא", המתכון של אמו, מנת פסטה עם רוטב פשוט של עגבניות טריות, בזיליקום ומוצרלה. כמה לילות לאחר מכן, כשמצאתי את עצמי משתוקקת שוב לבישול של אליה, לא הופתעתי למצוא את קאסה ד'אנג'לו בתפוסה מלאה.

עוד לפני שהגבלות ה-COVID שלחו אנשים נהרו לאכול תחת מנורות חום, לאספן הייתה סצנת אוכל בחוץ תוססת. במהלך השנתיים האחרונות, מסעדנים הגדילו את משחקם אפילו יותר, ויצרו חללים מזמינים באוויר הפתוח עם אישיות ייחודית. המרפסת המלאה בפרחים של Duemani מזכירה טרטוריה ונציאנית, במיוחד כשאתם דוגמים את ה-crudos המצוינים שלה. דק עץ מעוטר בכיסאות טורקיז מעניק ל-Meat & Cheese אווירה של חוף ונציה. לבעלים וונדי מיטשל יש מדיניות ללא הזמנות, אבל היה שווה לחכות לשבת בחוץ לארוחת צהריים מאוחרת של סלט נודלס וייטנאמי וטאקו צמחוני בזמן שהקהל חסר הדאגות הזמין את הלוחות הקהילתיים השופעים שעל שמו נקרא המקום.

מוסד אחד ששווה להסתובב בתוכו, לעומת זאת, הוא Clark's, בר צדפות תוסס באווירה של סלון שנפתח בטברנה היסטורית בשנת 2018. ברמנים בשומרי שרוולים צהובים מגישים תריסר זנים של צדפות, יחד עם קוויאר מישראל ופולין , גליל לובסטר שופע, וצ'יפס רצוף שאסור להתעלם מהם.

את הימים האחרונים שלי באספן ביליתי בפאר המאופק של נל הקטן, מלון שמאז פתיחתו ב-1989 משך אליו סט בינלאומי זוהר הכולל סלבריטאים, אילי משפחה ומשפחת מלוכה. (בזמן שעשיתי צ'ק-אין, בני משפחה פקיסטנית עטויי סארי משי מעוטרים בהידור עברו דרך הלובי בדרכם לארוחת ערב חזרות לחתונה.)

ממוקם בבסיס מעלית הסקי הראשית של אתר הנופש, הנכס בן 92 החדרים נבנה באתר של מחסן רכבת עבור כורי כסף, ונקרא על שם תביעת כרייה סמוכה. למלון המקורי היה מראה אלפיני שוויצרי, אך שיפוץ משנת 2008 על ידי המעצבת הולי האנט ועוד אחד על ידי אלכסנדרה שמפלימו בשנת 2017 גרמו לחדרי האירוח להרגיש יוקרתיים ומודרניים. לפני שנתיים, מאסטרו העיצוב הספרדי לואיס בוסטמנטה שינה את הלובי והסלון, והפריד בין החללים המלאים באמנות עם מסכי עץ פיסוליים המעניקים להם אווירה של ספרייה אינטימית.

השתתפתי במרפאת אופניים בהנחיית המלון והובלת על ידי כריסטיאן ונד ולדה, רוכב אופניים מקצועי לשעבר שכיום הוא אנליסט של NBC Sports. במשך הימים הבאים הצטרפתי ל-Vande Velde; אשתו, לאה; ועוד קבוצה של שני תריסר חובבי רכיבה על אופניים שהיכולות שלהם נעו בין בינוני, כמו שלי, לחצי מקצועי. הרכיבות אל ההרים הסמוכים היו קהילתיות ומשמחות. יום אחד רכבנו מערבה, על פני חוות עצומות ואדמות חקלאיות; למחרת פנינו לאשקרופט, חורבות עיירת רפאים בראש כביש כמעט נטוש בעקבות נחל מוקף בפרחי בר. ה-Lell הקטן אולי אלגנטי, אבל הוא לא יקר במעט - הייתי אחד ממספר אורחי המלון שהיו לבושים בציוד רכיבה על אופניים, והרגשתי ממש כמו בבית, מסתובב עם הנעליים שלי.

סיימתי את הטיול שלי בארוחת צהריים מאוחרת על הסיפון של Woody Creek Tavern, שריד מהמערב הפרוע שבמובנים רבים ייצג את החוויה שלי באספן. כשחנות מכולת קטנה בפאתי העיר נסגרה ב-1980, זוג מקומיים הפכו אותה לבר צלילה עם תפאורה פאנקית - אורות קרנבל, ריפוד נמר, צ'וצ'קים למכביר - שיהפוך לאגדה כמקום הריסה של עיתונאי גונזו האנטר ס. תומפסון.

במהלך 40 השנים האחרונות, וודי קריק טברנה החליף ידיים כמה פעמים מבלי לאבד גרם מהאישיות האקסצנטרית שלה. קרייג וסמנתה קורדטס-פירס, זוג דינמי שבבעלותם חצי תריסר מסעדות באספן, קנו את המקום בסוף 2020 ופתחו אותו בסוף השבוע שהייתי בעיר. בני הזוג התקינו מטבח חדיש והביאו את השף מבית הסטייק שלהם, מס' 316, אבל חוץ מזה נתנו לבית המרזח להיות. "סיפרנו את זה בלי לבלבל", הסבירה סמנתה. "לא קונים את טברנת וודי קריק כדי לשנות אותה. דאגנו שהיא תחזיק מעמד עוד ארבעים שנה."

כשישבתי על הסיפון הסובל, גורף גוואקמולי טרי על צ'יפס טורטיה תוצרת בית וצפיתי במכוניות של מטיילים ורוכבי אופניים מגיעים ומחכים בסבלנות לשולחנות בשמש, התפעלתי מהחוסן של אספן. שום סכום כסף או זרימת פיתוח לא השפיעו על יופיו הטבעי - או על הקסם הבלתי ניתן לתיאור שלו.

הכל על אספן

איפה לשהות

Hotel Jerome, Auberge Resorts Collection: נכס קומתי בן 94 חדרים בלב מרכז העיר.

Limelight Hotel Aspen: מודרני וצבעוני, עם נוף הררי מעולה.

נל הקטנה:אתר נופש מתוחכם זה כולל את מיטב הצפייה באנשים.

איפה לאכול ולשתות

קאסה ד'אנג'לו: התפנקו עם לובסטר cacio e pepe במסעדה האיטלקית האלגנטית הזו.

Clark's Oyster Bar: מאחז אספן של מועדף באוסטין, טקסס.

שתי ידיים:נקודת המוצא של אספן לקרודו, טרטרים ומגשי פירות ים.

בשר וגבינה: ארוחת צהריים ממלאת לאחר הרפתקאות.

טברנת וודי קריק: עצרו למפגש הישן של האנטר ס. תומפסון למשקה חזק.

מה לעשות

מוזיאון לאמנות אספן: אוסף ברמה עולמית של אמנות עכשווית בבניין של Shigeru Ban.

מכון אספן: בקרו במרכז רזניק החדש ללימודי הרברט באייר, חלל תצוגה על שם אמן הבאוהאוס.

גלריה בולדווין: מיקלנה תומאס וענקים אחרים של עולם האמנות העכשווית מציגים כאן.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון יוני 2022 שלנסיעות + פנאימתחת לכותרתקיץ גבוה.