5 מסלולי אוכל מדהימים ברחבי העולם המגישים אוכל מקומי ונוף מדהים

הטעמים, החופש, האירוח, התרוממות הרוח של לנסות משהו חדש. רבים מאיתנו אוהבים את ההזדמנות להתענג על ארוחה מרגיעה בחוץ, במיוחד כאשר זה אומר לתפוס נוף יפה כמו גם את האוויר הצח. וכאשר אתה בודק עיר או מקומי חדש, אחת הדרכים הטובות ביותר לחוות אתסצנת האוכל המקומית- בין אם אתה קרוב יותר לבית ובין אם אתה נוסע לחו"ל - זה על ידי בדיקת שביל אוכל.

אז מה זה בעצם שביל אוכל? השבילים המופיעים כאן - רבים מאורגנים על ידי מועצות תיירות מקומיות - מציגים סחורות ושירותים איכותיים, מתוצרת אזורית באזור גיאוגרפי אחד (במקרה זה, אזורים יפים הידועים בחקלאות, דיג וטכניקות חקלאות). מסלולי אוכל אלה מציעים שפע של אפשרויות מודרך עצמית עבור אלה המעדיפים לקבל את החופש לעצב את החוויה שלהם בהתבסס על טעמים והעדפות אישיות. (קרא: אין כאן סיורים קבוצתיים.) במילים אחרות, אתה מחליט איך אתה רוצה להתחיל ולסיים, וכמה מעט או כמה אתה רוצה לקיים אינטראקציה, לראות ולטעום בדרך. אתה יכול להתפתל בין עצירות כדי ליהנותנופי נוף- ללא תשלום - כמו גם איסוף מאכלים מהמסע שלך כדי לחלוק עם חברים ובני משפחה בבית. הנה קומץ אפשרויות של מסלולי אוכל כדי לתת לך השראה, יחד עם כמה טיפים ליצירת הרפתקאות משלך למסלולי אוכל בכל מקום שבו אתה קורא בית.

Arbroath Smokie Trail, סקוטלנד

סקוטלנדמציעה מיזוג של מסלולי אוכל בכל רחבי הארץ, מחולקים לפי סוג המטבח והגיאוגרפיה, ומאפשרים לאפיקוריסטים לטעום סקאלופ צלול ביד, לחמניות מלוחות, שוקולד טרטן וויסקי מאלט בכל מקום מלוך נס ועד להברידים החיצוניים. אחת האפשרויות היותר מובחנות ומעוררות תאוות נדודים היאשביל סמוקי ארברואט, שמאיר זרקור את המעושן, חצב שלם מעושן עץ שעמוד השדרה עדיין שלם. האגדה מספרת שהסמוקי ארברואת' הראשונים יצאו לפועל לאחר שחנות עלתה באש ובתוכה חביות של חוואר מלוח, שייצרה את מעדן פירות הים הזה. כיום, סמוקי תלויים על מקלות בזוגות מעל אש עץ קשה של בוק ואלון בבסיס של חבית וויסקי שנותנת להם את הטעם הייחודי שלהם. הודות למעמד המוגן של המנה לפי החוק האירופי, יש להכין את אלה תוך שימוש בתהליך המקורי ברדיוס של חמישה קילומטרים מהעיירה ארברואת' על מנת להיקרא "סמוקי ארברואט". כפר הדייגים בחוף המזרחי הוא ביתם של כתריסר עסקים משפחתיים קטנים שממשיכים לרפא מעושנים בדרך הנכונה, בעוד שחנויות סמוכות מציעות אינסוף וריאציות כמו סמוקי פאטה, ריזוטו סמוקי, תבשיל סמוקי וגלידת סמוקי.לשרוף את הקלוריות בטיול בשמורת הטבע של צוקי סיטון, המציעה מגוון מדהים של צוקי אבן חול דרמטיים, מערות ים וציפורים, כולל הפאפין החמקמק.

East Gorge Food Trail, אורגון, ארצות הברית

נוסדה בשנת 2018, זהשְׁבִילמאפשר לך לבחור הרפתקה משלך בנושא אוכל לאורך ערוץ נהר קולומביה במזרח אורגון. אחת ההצעות היא מסלול פרי העמק, המדגיש חוות היסטוריות, פרדסים ודוכני פירות. הקפידו לבדוק את העונתיות ושעות הפעילות לפני תכנון הטיול. הביאו דליים לאפרסקים לקטוף בעצמכם ויותר מתריסר זנים של דובדבנים, ולאחר מכן ארגנו סיור פרטי ב-Muirhead Canning וצפו בשימור אגסים, משמשים, שזיפים ופירות אחרים. עצרו בחוות סנדוז, שם דוכן השוק מוכר תוצרת טרייה, כמו גם ריבות, ירקות כבושים ובשרים מקומיים. תקבלו שפע של נופים לאורך גבעות העמק המכוסות בוסתנים. לחלופין, לפעילות גופנית נוספת, צעדו בשביל בן שלושה וחצי מייל של מוסייר רמת, ואז סיים עם נהמת סיידר קשה בהוד ריבר. עובדה מהנה: השביל משתרע גם לצד מדינת וושינגטון של הערוץ לאפשרויות נוספות.

Northern Rivers Harvest Food Trail, ניו סאות' ויילס, אוסטרליה

הרוב חושבים עלביירון בייכשהוא מוקף בחופים, אבל הוא גם ביתם של יערות גשם ועמקים פוריים, מה שהופך אותו למכה של תיירות חקלאית. השביל האוכל של Northern Rivers Harvestמפוצץ בחוות בנות קיימא, פרדסים ויצרני מזון שמוכרים הכל, מפירות ודבש ועד גבינות וקפה. למרות שמייסדי השביל מארגנים סוף שבוע קידום מכירות מתוכנן מדי שנה, אתה יכול ליצור מסלול משלך על ידי בחירה ובחירה באילו חקלאים ואומני מזון אתה רוצה לבקר. אתה יכול גם לבלות יום שלם בהחווה ביירון ביי, המאכלס אוסף של עסקים קטנים התומכים בסביבה ותורמים להרגלים בריאים. בהתאם למוטו שלה - לגדל, להאכיל, לחנך, להחזיר - החווה רחבת הידיים המשתרעת על פני 80 דונם היא ביתם של מגוון גנים וחיות שמסתובבות חופשי, בנוסף היא מוכרת דברים טובים מהמאפייה האומנותית, שוק התוצרת, חנות הפרחים, דוכן הג'לטו, ומחסן גינה שבו אתה יכול לבחור שתילים לשתול בבית.

שביל אוכל בורן, מחוז קלייר, אירלנד

כמו סקוטלנד,הפנים השופעים של אירלנדומים בתוליים הופכים אותו למיקום מעולה למסורות חקלאיות ומזון חזקות. עם מספר מסלולים מודרכים בעצמם ברחבי היעד, קשה להגיע לפסגהשביל אוכל בורן. אזור ייחודי זה של מערב אירלנד מפורסם בזכות הנוף הגיאולוגי שלו אבן גיר קארסטי, שראשיתו 300 מיליון שנה. הקדישו יום או יומיים לנהיגה בכבישים הכפריים הצרים אך מעוררי כבוד, ובביקור במספר מוסדות בניהול משפחתי נלהבים המוכרים תוצרת מקומית, פירות ים, שוקולד, גבינות עיזים ובשרים, כמו מוצרי בשר חזיר לחופש. כל חבר נבדק על תקני איכות והוא מחויב לבנות עתיד בר קיימא לאזור - והם מוכנים ומוכנים לדבר עם המבקרים. יתרון נוסף של סיור בבורן הוא קרבתו לטיולים בחוץ בפארק הלאומי צוקי מוהר ובורן. עם זאת, אינך צריך לחפש רחוק מדי עבור נופים מעוררי השראה: האזור הוא פארק גיאו-פארק רשמי המופיע על ידי אונסק"ו ונאמר שהוא המקום היחיד על פני כדור הארץ בו גדלים מיני צמחים אלפיניים, ארקטיים וים תיכוניים זה לצד זה.

Cheese Trail, קליפורניה, ארצות הברית

אם לנהוג ברחבי קליפורניה ולאכול גבינה נשמע כמו דרך אידיאלית לבלות קצת זמן, השביל הזה הוא בשבילכם. מלכ"ר זה שואף לקדם יצרני גבינות בעלי מלאכה וחקלאים משפחתיים - כולל סיורים, חוגים ואירועים - בכל רחבי גולדן סטייט. בדוק כל אחד מתשעת סיורי הנהיגה המוצעים בהדרכה עצמית, כמו שביל העמק המרכזי שמתחיל במשפחה הולנדית שמתמחה בגאודה ויש לה פינת ליטוף חיצונית. בינתיים, שביל החוף הצפוני לוקח אותך לשלושה יצרני גבינות ליד נופי אוקיינוס ​​דרמטיים ויערות סקויה. התחנה המומלצת הראשונה היא Pennyroyal Farm, בה תוכלו לטעום גבינות ויין (הבעלים המשותף הוא חלק מיקב Navarro בעמק אנדרסון). שבילים אחרים מציעים פרטים ספציפיים לביקור בחוות שקשה למצוא עם, למשל, חנות הממוקמת באסם וינטג', בה תוכלו לטעום ולרכוש גבינות ופריטים לפיקניק. השביל גבינההאתר קל לשימוש, בין היתר הודות לעבודתם הקשה של המייסדים Vivien Straus ומנהל המדיה הדיגיטלית פיליפ ג'ייסון, אשר מעדכנים באופן קבוע את המפה הניתנת להורדה בחינם.

טיפים ליצירת שביל אוכל משלך

התחל על ידי יצירת קשר עם משרד התיירות המקומי שלך כדי לראות אם יש להם מידע על חוות סמוכות ויצרנים שמקבלים מבקרים. אם זה לא מניב תוצאות, שאל את הבעלים של מכולת הגורמה האהובה עליך כמה מספקי המזון המקומיים שלהם שאתה יכול לפנות אליהם. אפשרות מצוינת נוספת היא לדבר עם ספקים בשוק האיכרים הקרוב אליכם ולשאול אם הם מציעים סיורים פרטיים וטעימות. אולי תופתעו לגלות כמה חוות מוכנות לקבל את פני המבקרים. לאחר מכן, התווה את המסלול שלך. אפילו כמה עצירות יכולות להחיות מחדש את בלוטות הטעם ותאוות השיטוט וליצור יום בלתי נשכח.